Wrocław w programie Michelin Guide
Film „The European City You've Never Heard Of” o długości blisko 12 minut, to element serii „2 Days In” przygotowanej przez Michelin Guide. Program pokazuje kulinarnych blogerów odkrywających różne miasta, prezentując lokalne jedzenie oraz atrakcje turystyczne.
Odcinek dotyczący Wrocławia prowadzi Per Meurling, szwedzki dziennikarz kulinarny, który na stałe mieszka w Berlinie. W programie Meurling zwraca uwagę na smakowite propozycje oraz lokalną architekturę i zabytki.
Program „2 Days In” zrealizowano także w innych miastach, takich jak Paryż, Seul czy Zagrzeb.
Wrocław w przewodniku Michelin
Wrocław zadebiutował w przewodniku Michelin w 2025 roku, osiągając znakomite wyniki. W tym roku miasto pobiło rekord, ponieważ dwie restauracje otrzymały gwiazdkę Michelin – modern bistro Baba oraz restauracja Most. Dodatkowo, trzy lokale uzyskały tytuł Bib Gourmand, a aż 23 zostały rekomendowane przez krytyków kulinarnych.
Jak podkreśla Radosław Michalski, dyrektor Departamentu Marki Miasta, sukces ten jest efektem pracy całej branży gastronomicznej, co przyczynia się do wzmocnienia kulinarnej marki Wrocławia.
Kulinarne odkrycia
W filmie Per Meurling odwiedza różne miejsca gastronomiczne w Wrocławiu. Spotyka się z Beatą Śniechowską, szefową kuchni w Babie, gdzie degustuje pierożki oraz deser Baba Rum. W programie nie brakuje również wizyty w restauracji Most oraz rozmawiania z jej szefem Łukaszem Budzikiem.
Meurling eksploruje także restauracje Lwia Brama (rekomendowana przez Michelin) i Ida (Bib Gourmand), a także cieszy się lokalnymi kawami i piwem w Browarze Stu Mostów. W trakcie spaceru po Wrocławiu prezentuje zabytki takie jak Ratusz, Katedra oraz Hala Targowa, a także porusza temat krasnali i ceramiki z Zakwas Studio. Wyróżnia także hotele Altus Palace i The Bridge, które otrzymały klucze w przewodniku Michelin.
Film zachęca do odwiedzenia Wrocławia, pokazując unikalne lokale, talent kucharzy oraz energię charakterystyczną dla miasta, które zyskuje coraz większe uznanie w świecie gastronomii.