Smaki rekomendowane przez przewodnik Michelin
W nadchodzącej edycji Gastro Miasto zagości restauracja Folga z Krakowa, wyróżniona znakiem Bib Gourmand w przewodniku Michelin, co oznacza wysoką jakość w przystępnej cenie.
Uczestnicy będą mieli okazję spróbować ostryg KYS N°3, gazpacho z pomidora i arbuza, szaszłyków z krewetek, ceviche z tuńczyka oraz tatara wołowego na grzance.
„To menu skierowane do miłośników świeżych i kwasowych smaków oraz lekkiej, lecz pomysłowej kuchni” – zapowiadają organizatorzy Gastro Miasto.
Nowe specjały do odkrycia
Gastro Miasto to doskonała okazja do poznawania nietypowych smaków. Po pierwszym weekendzie zauważono, że odwiedzający nie tylko przychodzą, aby coś zjeść, ale aktywnie poszukują unikalnych smaków i polecają sobie stoiska.
W drugim weekendzie organizatorzy planują zaprezentować mniej oczywiste menu, skupiając się na autorskich pomysłach oraz kuchni reprezentowanej przez konkretne osoby.
Włochy będą reprezentowane przez Oliwa i Ogień, która przygotuje pizzę fritta, oraz Marietta Focacceria, oferującą pastę i focaccię. Dodatkowo, Mollinari Pizza Pasta Spritz zaprezentuje arrosticini – tradycyjne włoskie szaszłyki.
Frajda zaskoczy dżemem z kiszonej kapusty, który serwowany będzie z kaszanką oraz litewskim serem Dziugas. Na stoisku „O Zboże!” będzie można skosztować placków ziemniaczanych z wędzonym twarogiem i maczanką na wolno pieczonym mięsie.
Wrocławska Ovo Bar & Restaurant wprowadzi wpływy z amerykańskiego St. Louis, oferując kurczaka z grilla z sosem BBQ oraz sałatką ziemniaczaną.
Na koniec nie zabraknie słodkości, w tym deserów w kształcie owoców.
Terminy Gastro Miasto na Bulwarze Dunikowskiego
- piątek 19 czerwca - niedziela 21 czerwca,
- piątek 10 lipca - niedziela 12 lipca,
- piątek 21 sierpnia - niedziela 23 sierpnia,
- piątek 11 września - niedziela 13 września.
W trakcie wydarzenia na scenie wystąpi wrocławski klub Ciało. Uczestnicy będą mogli korzystać ze stref relaksu, miejsc do siedzenia oraz rejsów po Odrze.
Program muzyczny:
Piątek, 19 czerwca
- 16:00–17:00 – sublaether
- 17:00–18:00 – Capipota
- 18:00–22:00 – Dom Grooves
Sobota, 20 czerwca
- 16:00–18:00 – VVYDRA
- 18:00–20:00 – Mieczysław
- 20:00–22:00 – DJ Tako
- 22:00–1:00 – Silent Disco
Niedziela, 21 czerwca
- 12:00–14:00 – Bill Berry
- 14:00–16:00 – RKG
- 16:00–19:00 – Paweł Kiewra
- 19:00–22:00 – scyntero.
Wstęp na wszystkie wydarzenia jest wolny.